Das Bubbles Café gibt es seit 2007, an der jetzigen Stelle seit 2010. Im Jahr 2017 habe ich - Rebecca - das Café übernommen und nach und nach entsprechend meiner Vorstellungen verändert und weiterentwickelt. Damit habe ich mir einen Lebenstraum verwirklicht. Ich komme ursprünglich aus Texas, vielleicht ist mir deshalb die „southern hospitality“ in die Wiege gelegt (mit der Erfüllung anderer texanischer Stereotypen kann ich dafür umso weniger dienen). Vor, während und nach meinem Business Administration Studium habe ich in der Gastronomie gearbeitet und verschiedene Restaurants und Cafés in meiner Heimatstadt geleitet. Nach einer Kinderpause wollte ich endlich mein eigenes Café haben … und so ist es dann auch durch verschiedene glückliche Zufälle und die tatkräftige Unterstützung einiger Freunde gekommen. Selbst der Namen des Cafés hat schon gepasst, denn in der Highschool war mein Spitzname „Bubbles“.

Was macht das Bubbles Café aus? Bestimmt der herzliche Umgang mit und unter allen Beteiligten - Gäste, Teammitglieder, Lieferanten. Und natürlich die große Auswahl an leckeren, überwiegend hausgemachten Getränken und Speisen, auch für Menschen, die sich vegetarisch, vegan oder glutenfrei ernähren. Dazu das einmalige Design: stilvolle Sitzmöbel und Tische aus den 50ern und 60ern, charakteristische Lampen und prägnante Lautsprecher aus den 70ern, moderne Stehtische … und über allem thront die vollverchromte Elektra Belle Epoque Kaffeemaschine mit einem Design aus den 40ern. Der Stildekadenpurist will protestieren, stellt aber erstaunt fest, wie gut doch alles harmoniert. Im Sommer gibt es außerdem einen großzügigen Außenbereich. Ebenso nicht zu vergessen ist die abwechslungsreiche Hintergrundmusik (von Folk über Country, Soul, Rock und Jazz bis hin zu Electronica) - je nachdem, wer von uns gerade den Plattenspieler oder den Stream kontrollieren darf). Besonders stolz bin ich auf mein tolles Team, ohne das Bubbles nicht funktionieren würde. Menschen unterschiedlichster Hintergründe und Nationen (wir haben oder hatten schon Mitarbeiter aus Deutschland, Chile, Russland, Türkei, Mexiko, England, Japan, Ungarn, Irland, China) packen mit an und bereichern das Café.

All das soll dazu dienen, für und mit Euch einen Ort zum Wohlfühlen, zum Runterkommen und zur Begegnung in einer respektvollen Atmosphäre zu schaffen. Wir freuen uns auf Euch!